判断题
固体发酵生产酶的缺点是劳动量大.
正确
判断题 用来发酵生产酶的菌种应选择发酵周期较长的菌种.
判断题 任何一种酶都有它相对应的抗体.
判断题 化学修饰是指通过对酶分子的改造以达到结构改性的目的.