判断题 果蔬汁饮料的生产，不可以使用浓缩果蔬汁（浆）或非果蔬原汁（浆）作原料。

判断题 类胡萝卜素、花青素等色素，在饮料的货架期内，比较稳定。

判断题 饮料中淀粉类物质会导致产品沉淀或混浊。