单项选择题 餐饮业生食类食品的加工流程为（）。

单项选择题 一个由有害物确定，有害物定性，剂量反应评估和风险定性等步骤所组成的过程为（）。

单项选择题 餐饮服务许可审查和日常监督管理量化评价结构均为一般的，评为（）。