问答题
如何整理和切分生产蜜饯的菇体？
挑拣鲜菇，剔除病菇、虫菇、斑点菇及严重畸形菇。削去老化菇柄或带基质的柄蒂。用清水漂洗干净，因蜜饯产品直接食用，不能混有杂......
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问答题 食用菌蜜饯生产工艺流程是什么？
问答题 食用菌糖渍是什么原理？
问答题 盐渍食用菌如何脱盐？
