单项选择题
区分可接受和不可接受水平的标准值或临界值是HACCP中的（）。
A.显著危害 B.操作限值 C.关键限值 D.关键控制点
单项选择题 评价餐厅客气卫生质量时候，可吸入颗粒物不包括（）。
单项选择题 餐厅为生的化学污染指标不包括（）。
单项选择题 在餐厅空气中，来源于顾客吸烟的污染物是（）。
