单项选择题 在餐厅空气中，来源于顾客吸烟的污染物是（）。

单项选择题 在餐厅包间宜使用服务分餐与公筷，公勺并用的是（）。

单项选择题 果蔬水分减少，细胞膨压降低，出现组织疲软，皱缩，光泽消退的现象称为（）。