单项选择题
丙烯酰胺已被人体流行病学证明会引起（）症状。
A.神经毒性 B.遗传毒性和生殖毒性 C.潜在致癌性 D.以上都对
单项选择题 杂环胺的形成机制中，（）的存在可能会引起催化作用。
单项选择题 （）过程能够反映食品安全的透明度问题。
单项选择题 酚类污染物主要是来源于（）。
