判断题 直接滴定法测还原糖时，溶液沸腾后，离开热源滴定。

判断题 直接滴定法测还原糖时用硫酸铜和氢氧化钠作为澄清剂。

判断题 直接滴定法测定还原糖，滴定时要保持沸腾状态的目的是上升蒸汽阻止空气侵入滴定反应体系中，防止还原型次甲基蓝遇到空气中的氧时又会被氧化为其氧化型，再变为蓝色。