单项选择题
（）化学结构与雌激素的化学结构十分相似，在人体内能与雌激素受体结合，发挥弱的雌激素样作用。
A.大豆异黄酮B.番茄红素C.玉米黄素D.异硫氰酸酯E.辣椒红素
单项选择题 酚类非黄酮类（）在葡萄、桑葚、花生等，种皮含量高。
单项选择题 （）是发现的抗氧化功能最强的营养素，VE的100倍。
单项选择题 （）富含半胱氨酸残基及金属离子的非酶蛋白。
