判断题 Aw越大，食品的游离水分就越少，这样就不利于微生物的增殖。

判断题 英国的第一部食品安全法——《面包法令》由约翰王于1202年颁布。

判断题 罐头杀菌首先要考虑杀灭罐头食品中肉毒梭菌的问题。