判断题
一般而言，若水份活度增大，则水溶性色素分解的速度就会降低。
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判断题 邻近水很稳定，不易引起食物的腐败、变质。
判断题 水分子之间的氢键网络是动态的。
判断题 水与元素周期表中邻近氧的某些元素的氢化物比较（CH4、NH3、HF、H2S）各项物理参数都有显著差异。
