填空题
热导率在数值上等于单位（）、单位（）、在单位（）内所传导的热量，是表征物质导热能力的一个参数。
导热面积；温度梯度；时间
填空题 提高总传热系数K的途径为：提高流体的（）、增强流体的（）、采用（）换热器。
填空题 食品工业的换热设备，其外壁温度高于周围环境的大气温度，这些设备的表面以（）和（）两种形式向环境大气散失热量。
填空题 增大Δtm的途径为：提高（）或降低（），提高蒸汽的（），采用（）流程。
