问答题
简述圆筒体锥底发酵罐设备的特点。
这种设备一般置于室外。已灭菌的新鲜麦汁与酵母由底部进入罐内；发酵最旺盛时，使用全部冷却夹套，维持适宜的发酵温度。冷媒多采......
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填空题 密闭厌氧发酵罐的要求是：（）、（）、（）、（）、消灭死角、（）。
问答题 典型发酵设备应包括什么？
填空题 发酵工业上最常用的是（）。除了通风搅拌发酵罐外，其它型式的发酵罐如：（）、（）、（）等。
