判断题
通风库可以完全依靠自然温度冷却,根本无需利用电风扇、鼓风机等方法来加速降低库温。
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判断题 气调贮藏过程中要保持库房内处于密闭状态,绝对不可以通风换气。
判断题 冻藏主要应用于耐寒性强的果蔬,如菠菜。
判断题 温度升高,酶活性增强,呼吸强度随之增大。