名词解释
速冻调制食品（quick-freezing prepared foods）
指以农产品、畜禽产品、水产品等为主要原料，并配以辅料、食品添加剂等，经调味制作加工，采用速冻工艺，在低温状态下（产品中心......
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名词解释 冷藏调制食品（chilled prepared foods）
名词解释 调理（肉）制品
问答题 辅料在使用过程中应特别注意什么问题？
