单项选择题
制作()面坯的面粉最好用低筋面粉。
A.面包 B.清酥 C.混酥 D.慕斯
单项选择题 混酥类面团是用奶油、面粉、鸡蛋、糖等主要原料调和成面团,面坯()。
单项选择题 “朗姆酒”的英文单词是“()”。
单项选择题 餐饮成本核算经常采用“以存计耗”()的方法。