问答题
简述溶氧的控制。
氧气的供给速率最好控制在接近耗氧速率的水平。氧气必须溶解于培养基中，并被传递微生物的呼吸酶上才能发挥作用。提......
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问答题 简述发酵过程中溶氧的变化。
名词解释 摄氧率（r）
名词解释 微生物的耗氧速度
