单项选择题
以下对冰淇淋打制标准描述错误的是：（）
A.花筒打制时倾斜45度，2圈半冰淇淋落点在花筒中心位置 B.圣代打制时让冰淇淋沿杯壁旋转，中间呈中空状态 C.圣代打制冰淇淋约3圈半
多项选择题 双面煎炉清洁校准的内容包括：（）
多项选择题 确保老北京鸡肉卷产品品质符合标准的关键把控环节是：（）
多项选择题 以下是老北京鸡肉卷关键机会点的是：（）
