单项选择题 食物烹制时，如长期加热，制作罐头等叶酸的损失是（）

单项选择题 对维生素E的生理功能描述不正确的是（）

单项选择题 对一般混合膳食而言，正常人对哪类营养素消化吸收率最高（）