问答题
烹调的基本功包括哪些？
烹调技术的基本功包括：1.刀工技术；2.投料技术；3.上浆、挂糊技术；4......
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问答题 什么是烹调？它与烹饪有什么区别？
多项选择题 下列属于帝王御厨的是（）
单项选择题 中式烹调高级技师属于国家职业资格（）
