填空题 细胞破碎法包括（）、（）、（）、化学破碎法。

填空题 细胞生产某种酶的最适PH通常接近于该酶（）反应的最适PH。

填空题 酶的发酵生产是当今生产大多数的主要方法。这是因为微生物的研究历史较长，而且微生物具有（）、（）、（）、（）等特点。