单项选择题 天然油脂中，大豆油、花生油、玉米油、橄榄油、椰子油、红花油、可可脂和猪油等容易形成（）型晶体。

单项选择题 （）型的脂肪酸排列得更有序，是按同一方向排列的，它的熔点高，密度大，稳定性好。

单项选择题 （）型油脂中脂肪酸侧链为无序排列，它的熔点低，密度小，不稳定。