填空题
蛋白质在溶液中是以（）形式存在，当溶液的pH>其pI时，蛋白质带（），pH
离子；负电荷；正电荷；兼性离子
填空题 构成蛋白质四级结构的每一条肽链称为（）。
填空题 稳定和维系蛋白质三级结构的重要因素是（），有（）、（）及（）等非共价键及共价键（）键。
填空题 蛋白质一级结构是指（），构成一级结构的化学键是（）。
