多项选择题
果蔬罐头加工中常见的变色原因有（）。
A.水果中固有化学成分引起的变色 B.抗坏血酸氧化引起的变色 C.加工操作不当引起的变色 D.罐头成品贮藏温度不当引起变色
多项选择题 糖制品品控从哪几个方面进行（）。
多项选择题 下列是非水溶性成分的是（）。
多项选择题 下列是食品容器材料的是（）。
