问答题
乳酸酪蛋白结构是怎样？为什么此粒子稳定？
酪蛋白胶粒内部是由β-酪蛋白的丝构成的网，其中附着α-酪蛋白，外表由K-酪蛋白层被覆，结合有胶体磷酸钙，被覆层起保护胶体......
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单项选择题 金属罐的密封中，二道滚轮的结构曲线为（）
单项选择题 高温短时杀菌的英文缩写名称为（（））
单项选择题 同一鱼体血合肉比例最大的部位是（（））
