单项选择题
烤鸭的烤制过程没有添加任何调料，只是在烤制过程之前，把烤鸭放在腌渍汤中腌渍一定时间，盐就会进入肉里。下列说法正确的是（）。
A.如果让腌渍汤温度升高，盐进入鸭肉的速度就会加快B.把鸭肉放入腌渍汤后立刻冷冻，将不会有盐分子进入鸭肉C.在腌渍汤中，只有盐分子进入鸭肉，不会有盐分子从鸭肉里出来D.烤鸭的腌渍过程说明分子之间有引力，把盐分子吸进鸭肉里
单项选择题 （）属于腌制类的鸭。
单项选择题 南京板鸭采用的腌制方法是（）。
单项选择题 羊腿捆扎时，用线绳在（）处系紧一圈。
