判断题 豆类面坯有一定的可塑性，但松散性极大。

判断题 团结协作是从业人员之间、企业与企业之间关系的重要道德规范。

判断题 层酥面坯制品的酥层一般可分为：明酥、直酥和半暗酥三类。