单项选择题
鸡类煺毛时用60摄氏度的热水烫制鸡的全身，水温根据季节环境的温度和鸡的（）而定。
A.品种性别 B.品张产地 C.大小产地 D.大小老嫩
单项选择题 下列选项中属于禽类原料在摘除内脏时主要的剖口方法的是（）。
单项选择题 搓洗禽兽类肠胃污物可以用（）。
单项选择题 对眼睛有刺激作用的是（）
