单项选择题 菜肴“韭黄炒滑蛋”是以（）的命名方法来命名。

单项选择题 新鲜的虾虾头虾尾完整，身色发亮，肉质结实，身形（）。

单项选择题 蛋的新鲜程度一般是从蛋壳、（）、蛋黄、系带和气室等方面来鉴定。