单项选择题
炒牛毛肚(重瓣胃)应用()以免肉质过老而口感差。
A.文火 B.武火 C.文武火 D.烟火
单项选择题 发霉的榖类含有:()对人体有害,不宜食用。
单项选择题 煮糯米饭(未浸过水)所用的水份比白米饭少,通常是白米饭水量的()
单项选择题 砧板材质以:()为宜。