单项选择题 在烘烤硬质面包生坯和脆皮面包生坯的过程中，需要喷（）s的水蒸气。

单项选择题 借助裱制、淋面、覆面、点缀、雕塑等装饰工艺手段使设计图案成为具有审美意义的（）

单项选择题 （）所用的原料一般为打发的植脂奶油或动物奶油、黄油酱、果酱、软质巧克力酱等。