单项选择题 制作薯类面坯的工艺是将薯类（）去皮、制泥、去筋，趁热加入添加料。

单项选择题 烤制明酥类制品时，炉内热量是通过（）的方式进行的。

单项选择题 职业技能培训是开发劳动者职业技能，提高劳动者（），增强劳动者就业能力和工作能力的重要途径。