单项选择题
解冻肉的质量变化不正确的是（）
A.肉汁流失B.肉的重量减轻C.水溶性维生素增加D.肌浆蛋白减少E.反复冻结解冻的肉组织结构变差
单项选择题 在工业生产中，如果冻肉有合适的包装，最好采用的解冻方法是（）
单项选择题 肉解冻的方法包括（）
单项选择题 冻藏间的温度一般保持在（）
