单项选择题 烟熏用燃柴以（）等硬木为好。

填空题 烟熏方法有直接烟熏法和（）烟熏法，若按温度分，则可分为冷熏、温熏、热熏、焙熏和（）等。

填空题 人造肠衣常见的有（）肠衣、（）肠衣和塑料肠衣。