问答题
调味的原则有哪些？
（1）按照菜肴风味及烹调方法的要求准确调味。（2）根据烹饪原料的不同质地进行调味。（3）根据不同......
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问答题 烹调时使用味精要注意哪些事项？
名词解释 调味品：
名词解释 配菜：
