多项选择题
碳酸氢钠的PH值为8.3,()。
A.呈弱酸性 B.化学疏松剂 C.水溶液 D.生物疏松剂 E.呈弱碱性
多项选择题 生物膨松法是指用()来发酵。
多项选择题 面肥中含有的酵母菌,属于()。
多项选择题 食用香精在食品加工中具有(),起到稳定作用、补充作用、矫味作用及替代作用。