单项选择题
主要用于蒸煮食物和食品保温的厨房燃气设备是()。
A.蒸汽炉具 B.汤炉 C.煤气油炸炉 D.煤气炒炉
单项选择题 食品从原料到成品应避免发生交叉污染()不得进入厨房。
单项选择题 净料单位成本的条件之一,是原料加工前后的重量必须()。
单项选择题 厨房消防给水系统包括()和消火栓给水系统。