判断题 食品雕刻原则是选用题材的正确性、突出原料的优点性、讲究雕刻的艺术性、注重雕刻的使用性、应用雕刻的科学性。

判断题 日本人喜欢的是樱花，法国人喜欢马兰花百合花等。

判断题 每个国家，每个名族的风俗习惯都各不相同，我们要有选择地雕刻适合宾客们所喜爱的花卉，如；我们中国喜欢牡丹表示高洁，玫瑰表示爱情。