单项选择题 在蒸发过程中，糖汁受高温作用后，往往色值增加，增加的原因主要是（）。

多项选择题 在蒸发过程中引起纯度变化的原因有：（）。

单项选择题 已知某糖厂每小时榨蔗量是300吨，入蒸发罐清汁对蔗比100%，锤15.0B，第一效出口锤度26B，末效出口锤度65B。请问蒸发水量为（）。