填空题
α-淀粉酶的作用方式是（），β-淀粉酶的作用方式是（），R酶的作用方式是（）。
水解a—1,4糖苷键的内切酶；水解a—1，4糖苷键的外切酶；水解a—1，6糖苷键
填空题 （）是三大营养物质共同的中间代谢物，（）是糖类、脂类、蛋白质最后分解的共同代谢途径。
填空题 （）核酸在复性后260nm波长的紫外吸收（），这种现象称为（）效应。
填空题 （）抑制剂不改变催化反应的Vmax，而只（）酶的Km值，其结构常与底物（）。
