单项选择题 在酒店点菜厅中，2张圆桌20人至4张圆桌40人就餐时，配（）名服务员。

单项选择题 许多酒店把提高员工（）作为培训的根本目标。

单项选择题 有的餐厅，把服务员每天业务情况记录在表格上，并由（）评定成绩。