填空题
蛋白质分子中氨基酸之间是通过()连接的。
肽键
填空题 食品中的蛋白质通过消化器官可以水解为简单的营养成分()。
填空题 蛋白质分子中()含量多时不易变性凝固。
填空题 蛋白质分子中()含量多时易变性凝固。