判断题
糟腌选料可以直接糟制。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 醉腌加工处理时清水侵泡排尽腹中杂物。
判断题 动物性原料一般要经过熟处理至刚熟即可。
判断题 辣白菜卷中含有丰富的维生素B和维生素C。