判断题
电位滴定法测罐头食品中氯化钠的含量时,以玻璃电极作为参比电极,以银电极作为指示电极,根据电位“突越”判定滴定终点。
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判断题 佛尔哈德法加完硝酸银标准溶液后将溶液煮沸,使氯化银沉淀絮凝,可减小结果误差。
判断题 用佛尔哈德法测定罐头食品中氯化钠时,如果酸度太低,Fe2+将水解成[Fe(OH)]3+等深色络合物,影响终点的判断。
判断题 莫尔法能测Cl-、Br-,但不能测I-、SCN-。