填空题
卵磷脂分子中的()为亲水端,()为疏水端。
磷酰胆碱;脂酸
问答题 以下化合物中 (1)哪个是半缩酮形式的酮糖? (2)哪个是吡喃戊糖? (3)哪个是糖苷? (4)哪个是α-D-醛糖?
问答题 在体外,用下列方法处理对血红蛋白与氧的亲和力有什么影响? (1)pH从7.0增加到7.4 (2)CO2分压从10torr增加到40torr (3)O2分压从60torr下降到20torr (4)2,3-二磷酸甘油酸的浓度从8X10-4mol/L 下降到2X10-4mol/L (5)α2β2解聚成单个亚基
问答题 从鳄梨中提取出一种甘油三酯的样品5g,需要0.5mol/LKOH36.0m1才能完全水解并将其脂酸转变为肥皂。试计算样品中脂酸的平均链长。