多项选择题

A.订房内容完整、准确
B.客人还可以写明特殊要求
C.客人单方面发信,信到即可
D.适合提前预定时间较长的客人和以接待度假或会议为主的饭店客人
E.信函预定对饭店和客人双方起到一定的约束作用