单项选择题
酪蛋白酸钠在脂肪球的表面约（）的强韧的亲水蛋白膜起乳化作用。
A.0.5umB.1umC.1.5umD.2um
单项选择题 下列属于肉类加工的品质改良剂的是（）
单项选择题 下列不属于叶黄素特点的是（）
单项选择题 胡椒的作用不包括（）
