判断题 新鲜蔬菜初加工为了能更好的保护营养成分不受损失，一般采用合理整理，尽量利用、先切后洗的方法。（）

判断题 平衡膳食宝塔中水果和蔬菜在同一层里，说明两类食物可以相互替代。（）

判断题 存放粮食时需做到：存放地点必须干燥、通风，切忌高温、潮湿，要避免异味、异物的污染，与墙保持一定距离，还要注意鼠害、虫害等。（）