单项选择题
下列哪个因素不是酶促褐变所必须的（）
A.氧气 B.酶 C.酚类物质 D.光线
单项选择题 下列不属于果蔬加工漂烫的作用的是（）
单项选择题 下列处理方法不能用于果蔬去皮的是（）
单项选择题 桃、李加工一般采用哪种去皮方法（）
