单项选择题 小麦（）技术可以踏实土壤，提高整地质量，增强抗旱能力；可以增强土壤与种子的结合度，提高出苗率，保证苗全苗壮，也是小麦节水栽培的重要措施。

单项选择题 （）是籽粒软质，蛋白质含量低，面筋强度弱，延伸性较好，适于制作包括饼干（分酥性、发酵型等）、酥饼、蛋糕、糕点等的小麦

单项选择题 （）是籽粒硬质，蛋白质含量高，面筋强度强，延伸性好，适于生产面包粉以及搭配生产其它专用粉的小麦。